月餅的制作過(guò)程需要經(jīng)過(guò)烤制。
與蒸制不同,月餅是通過(guò)放入烤箱進(jìn)行烤制而成的。市場(chǎng)上常見(jiàn)的月餅分為蘇式和廣式兩種,但無(wú)論是哪種,都需要經(jīng)過(guò)烤制才能成型??局坪蟮脑嘛炏闾疖浥矗诟胸S富多樣。如今,越來(lái)越多的人開(kāi)始喜歡傳統(tǒng)口味的月餅。