因為羊肉含嘌呤較高。
準確的說痛風患者可以在痛風的發(fā)作間歇期，就是尿酸水平比較穩(wěn)定的時候，適當?shù)倪M食少量羊肉，不能太多，而且要注意烹飪方式，不能用羊肉涮火鍋，可以清燉；但是在痛風發(fā)作急性期，關(guān)節(jié)腫痛時，尿酸水平有所波動，盡量的不要吃羊肉，包括牛肉、豬肉這類肉制品。
因為羊肉中含有的嘌呤較高，而嘌呤被人體吸收后進入血液循環(huán)，經(jīng)過代謝之后會產(chǎn)生過多的尿酸，從而加重痛風者關(guān)節(jié)疼痛等癥狀。
注意
常見的高嘌呤食物包括各種海產(chǎn)品、海鮮、牛肉、羊肉、豬肉等紅肉，以及動物的內(nèi)臟，如豬肝、鴨肝、雞肝、雞雜等，還有火鍋、海鮮湯、啤酒，蔬菜中的蘆筍、紫菜也屬于高嘌呤的食物，在痛風急性發(fā)作時，應(yīng)該立刻停止食用上述高嘌呤類的食物。
