膽囊切除手術是一種常見的外科手術，也是一種相對安全的手術。對于那些膽囊疾病嚴重的患者，切除膽囊是必要的治療方法。而對于年齡較大的患者，切除膽囊也是安全的，只要手術前進行全面的評估和準備，手術后進行規(guī)范的護理和康復。切除膽囊后，人體仍然可以正常消化脂肪，因為膽囊只是儲存膽汁的器官，而膽汁的產生和分泌是由肝臟完成的。切除膽囊后，膽汁會直接流入小腸，幫助消化脂肪。因此，切除膽囊對人體的影響并不大。
