銀耳放了三年還能吃嗎？

建議不要吃。

銀耳是一種風味獨特，營養(yǎng)價值較高的食物。在銀耳中含有較為豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質、膠質、膳食纖維、碳水化合物等營養(yǎng)成分。適當?shù)氖秤靡恍┿y耳可以起到補充營養(yǎng)、美容養(yǎng)顏的作用，有利于身體健康。銀耳的保質期一般是一年，銀耳購買回家后，最好是在半年內(nèi)食用完畢。若是放了三年，早就已經(jīng)超過保質期了。從健康的角度來說，最好不要繼續(xù)食用。