新鮮檸檬和檸檬干泡水的區(qū)別

發(fā)布時(shí)間： 2023-07-28 16:07:15

鮮檸檬水里的維生素C含量比較高，而且用鮮檸檬泡水味道比較好，只是酸味比較大，而干檸檬水喝起來(lái)苦味比較大維生素C含量也偏低，但是從干檸檬和新鮮檸檬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)比較，是沒(méi)有太大的區(qū)別的。

干檸檬片會(huì)容易保存一些，但在曬干的過(guò)程中，許多營(yíng)養(yǎng)成分特別是維生素C會(huì)隨著水分的蒸發(fā)而流失，所以最好用鮮檸檬來(lái)泡。而且檸檬中所含的維生素C在高溫下極易被破壞，所以盡量避免使用過(guò)熱的水來(lái)泡，以免成分流失。

發(fā)布于：2023-07-28 16:07:48