涼拌海蜇絲的做法

發(fā)布時(shí)間： 2024-10-31 09:15:13

制作涼拌海蜇絲需要準(zhǔn)備好海蜇絲、黃瓜、蒜末、辣椒、香菜等食材，以及醬油、醋、芝麻油等調(diào)料。

涼拌海蜇絲是一道清新爽口的涼菜，適合夏天食用。首先，將買來(lái)的海蜇絲用清水沖洗幾遍，去除表面的鹽分和雜質(zhì)，然后將其放入冷水中浸泡約半小時(shí)，使其變得柔軟。浸泡完畢后，再次用清水洗凈，瀝干水分備用。

接著，準(zhǔn)備配菜。黃瓜洗凈后切成細(xì)絲，蒜瓣切成末，辣椒根據(jù)個(gè)人口味切成圈或剁成碎末，香菜摘洗干凈切成小段。將這些配菜與海蜇絲混合在一起，這樣不僅可以增加菜肴的口感層次，還能使味道更加豐富。

最后，調(diào)制醬汁。在一個(gè)小碗中，加入適量的醬油、醋、糖、鹽和少許芝麻油，根據(jù)口味調(diào)整比例，攪拌均勻后倒入海蜇絲和配菜中，再撒上蒜末、辣椒和香菜，輕輕拌勻即可。這道涼拌海蜇絲做法簡(jiǎn)單，卻能帶給你意想不到的好滋味。

發(fā)布于：2024-10-31 09:15:13