山藥發(fā)芽了以后還能吃嗎

發(fā)布時(shí)間： 2023-07-24 14:51:04

不可以。

山藥發(fā)芽后里面的營(yíng)養(yǎng)成分可能會(huì)分解，食用時(shí)相比未發(fā)芽的山藥口感會(huì)比較差，并且營(yíng)養(yǎng)成也會(huì)降低，如果山藥出現(xiàn)發(fā)霉或變成黑色或黑紅色的時(shí)候，是不能吃的，它會(huì)產(chǎn)生龍葵素等有毒成分。

如果是腸胃虛弱的人群，會(huì)刺激腸胃，還會(huì)引起腹瀉等情況，因此山藥發(fā)芽以后不建議吃。

發(fā)布于：2023-07-24 14:51:55