碧根果很澀是怎么回事

發(fā)布時(shí)間： 2023-09-21 17:31:48

吃到了澀皮？

碧根果的口感可能會(huì)很澀，這可能是因?yàn)槌缘搅斯屎屯鈿ぶg的一層皮。這層皮中含有較多的木質(zhì)素，因此味道會(huì)比較澀。這種現(xiàn)象是很正常的，如果不能接受，可以選擇將碧根果的皮去掉再吃。

另外，碧根果如果沒有炒熟，也會(huì)很澀。因?yàn)楸谈鶎俚闹参镒陨砭哂斜Ｗo(hù)功能，生碧根果會(huì)分泌一種苦澀的物質(zhì)，用來(lái)預(yù)防天敵侵襲。但是這樣的碧根果是不能繼續(xù)食用的，因?yàn)樯谈系奈镔|(zhì)會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生不利影響。

發(fā)布于：2023-09-21 17:31:48