發(fā)布時(shí)間： 2025-03-12 17:28:33
檸檬本身不會(huì)變黑或變白。
新鮮檸檬表皮含有抗氧化成分，常溫存放會(huì)逐漸脫水皺縮，表皮細(xì)胞氧化后可能呈現(xiàn)暗黃色斑點(diǎn)，并非真正變黑。若儲(chǔ)存環(huán)境濕度過高，青霉或黑曲霉滋生會(huì)導(dǎo)致果皮出現(xiàn)黑色霉斑。完整檸檬冷藏可保存3-4周，切開后接觸空氣，果肉中的多酚氧化酶會(huì)催化褐變反應(yīng)，表面形成褐色氧化層。
食用檸檬不會(huì)直接改變?nèi)梭w膚色。維生素C雖能抑制黑色素生成，但經(jīng)消化吸收后難以顯著影響表皮細(xì)胞。過量攝入檸檬可能導(dǎo)致光敏物質(zhì)積累，但正常食用量不會(huì)引發(fā)皮膚變黑或變白。建議切開的檸檬用保鮮膜密封冷藏，24小時(shí)內(nèi)用完。發(fā)現(xiàn)果肉軟化、霉斑擴(kuò)散時(shí)應(yīng)立即丟棄，避免誤食致病菌。
發(fā)布于：2025-03-12 17:28:33
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