在處理海參時，可以提前用料酒和鹽進行腌制。將海參放入碗中，加入適量的料酒和鹽，確保海參全身都能均勻沾滿，然后靜置腌制一段時間。這樣做能夠有效去除海參的腥味，同時增加其鮮美的口感。

另外，蔥、姜和白酒也是去腥的好幫手。按照一定的比例將蔥、姜切碎，與白酒混合后攪拌均勻，再將海參放入其中浸泡片刻。這樣處理后的海參不僅腥味大減，還會帶有淡淡的香氣。

此外，熬煮海參粥的時間也是關鍵。適當延長熬煮時間，可以讓海參更加熟透，腥味也會隨之減少。如果條件允許的話，選擇小一些的海參來熬粥也是個不錯的選擇，因為小海參更容易入味，腥味也會相對較少。

通過這些簡單的方法，你就能輕松去除海參粥的腥味，享受這款美味又營養(yǎng)的美食了。

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