山楂與茶葉可以一起泡水,但需注意搭配比例和體質適應性。山楂含枸櫞酸、蘋果酸等有機酸,與綠茶結合可能加重胃酸分泌,胃潰瘍患者飲用后反酸風險增加47%。貧血者需避開濃茶搭配,因鞣酸會抑制山楂中鐵元素吸收率達52%。建議上午飲用避免影響睡眠,每日不超過500ml。風寒感冒時可用6克山楂+3克生姜+2克紅茶煎煮,但陰虛火旺者應減少山楂用量至3克以下。