藍莓是一種比較好吃的水果，不僅如此，藍莓當中所含有的花青素還具有著很好的抗氧化功能，可以延緩皮膚的衰老，與此同時還可以預防各種疾病的出現(xiàn)。怎么提取藍莓中的花青素呢？下面我們就一起來詳細了解一下吧。
怎么提取藍莓中的花青素
怎么提取藍莓中的花青素呢？最為常見的一種方式就是選擇有機溶劑萃取法，這是一種高科技技術，可以把藍莓葡萄籽紫薯當中所含有的花青素徹底的分離出來。選擇這種單純的試劑來提取藍莓中的花青素有著很大的難度，如果能夠采用一些輔助的方式，就可以快速的分離花青素。現(xiàn)在有很多的企業(yè)也在借助于臨界超聲波，超聲，加壓，酶法的技術，不僅可以提高花青素提取的數(shù)量，而且還大大縮短了提取的時間。
藍莓花青素是很好的抗氧化劑，抗衰老劑，因為他們覺得所含有的抗氧化元素要比維生素e高出幾十倍之多，經常食用花青素的話，就可以改變細胞的再生能力和快速生長能力。特別是對于很多受損的細胞具有著恢復和再生的能力，能夠讓你的肌膚看起來更加的光滑細膩。
