葵花油過(guò)期了能怎么用 葵花油過(guò)期了可以怎么用

在日常生活飲食當(dāng)中，油可以說(shuō)是最為主要的，很多家庭都會(huì)購(gòu)買較多的葵花油，用來(lái)烹飪食物，但是往往放到一定的時(shí)間后出現(xiàn)過(guò)期的情況，對(duì)此很多人門(mén)都不知道要怎么處理好，下面就來(lái)說(shuō)一說(shuō)葵花油過(guò)期了能怎么用。

葵花油過(guò)期了能怎么用

葵花油過(guò)期了是不能夠食用的，葵花油的一般保質(zhì)期為18個(gè)月，所以葵花油的保質(zhì)期必須注意。食用過(guò)期葵花油會(huì)對(duì)人體造成嚴(yán)重傷害，尤其是腸胃?？ㄓ秃懈嗟闹参餁?jiān)?，因?yàn)樗鼉?chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致油的酸敗?？ㄓ秃衼営退岢煞郑苋菀着c空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)。這種現(xiàn)象被稱為油氧化。油脂和水解等一系列反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生氧化物、過(guò)氧化物和其他分解產(chǎn)物，如具有特殊氣味的小分子醛，酸敗后，油受熱時(shí)會(huì)冒煙和窒息，其中含有環(huán)氧丙醛等分解產(chǎn)物，食用后容易中毒。

葵花油過(guò)期了能怎么用，相信大家已經(jīng)有所了解，我們必須注意葵花油的保質(zhì)期。如果進(jìn)食后出現(xiàn)惡心、嘔吐和發(fā)紺，應(yīng)考慮食用變質(zhì)油中毒的可能性，并及時(shí)給予藥物治療，進(jìn)行早期洗胃、通便等對(duì)癥治療。